白日夢帆

除了窯的本體之外，要烤好麵包，還需要很多雜七雜八的配件 像是窯門: 這是用耐火磚、鐵皮和木料拼湊成的，有厚的和薄的兩種，拿起來很沉的啊! 要關門的時候就整扇拿起來塞住窯口，不用的時候就放在旁邊的地上。 這是溫度計，因為在造窯的時候沒有埋溫度計再窯裡面，所以買這種雷射的溫度計，可以測量窯內部的溫度，要多測幾個位置才會準。  這個~~ 我也不知道叫什麼，用來撈火灰的  鏟麵包用的，把某個湯匙打扁做出來的  這也是鏟麵包的，這次是把鍋鏟打扁  比薩鏟，用木頭做的，後來覺得有點太小了，限制了比薩的大小啊!! 還有些沒拍到的 像是 火鉗: 用來夾大塊的炭火。 拖把: 移除火灰之後把窯內部清乾淨，以便放入麵包。 下一篇就來開始寫烤麵包~

爸爸最近忽然和我說要在田裡再搭一個灶，要我幫他查查網路上有什麼資料。其實在這之前叔叔和爸爸都在田裡各搭了一個灶了 所以我們當然是極力的反對啦，但是爸爸已經興沖沖拿起紙筆開始和我們講解他的計畫了，原來是打算搭一個可以烤麵包的窯，看他整天都拿個紙筆在塗塗寫寫，還和我們借了尺規來畫設計圖。在爸爸連材料都買好準備要施工之後，我找到了 楓之戀大大的部落格 ，裡面有蠻詳細的解說 ，爸爸就一面和叔叔吵吵鬧鬧的討論一面修改設計一面的施工啦。紅衣服的是叔叔-主要的施工者，禿頭的是爸爸~ 黃衣服的是小姪子。 先做好窯的底座，再把底座的面鋪平。這個底座之後要支撐整座窯的重量，我原本以為是要和灶一樣在底下燒火，結果原來是要和控窯一樣，用燒後的餘溫來把麵包烤熟。 所以要用上隔熱磚，把熱度鎖在窯中間，上圖比較白色的磚就是隔熱磚，這種磚可是比一般的紅磚貴了快三十倍啊 在會和火接觸的地方都要用耐火磚來搭建，才不會燒裂了，最內層那些不起眼的就是耐火磚 窯口的部分先用木頭定型，方便施工，完成之後就直接一把火把木頭燒掉 搭好本體之後外層抹上水泥，煙囪就直接去和鐵工廠要一節方型的鐵，其實上圖這樣就可以燒了，該有的都有啦。不過實在是很醜，所以叔叔就用紅磚再幫它裝飾一下，順便再加厚隔熱層。下面就是最終的成品了。 之後再來介紹烤麵包用到的一些小工具